1.实验室管理员为实验室安全负责人，负责安全检查，落实防火、防爆、防盗、防破坏、防事故等方面的安全及日常管理工作。实验指导教师为本实验室直接责任人，要严格要求学生遵守操作规程，并采取必要的安全措施。

2.对首次进行实验操作的人员必须进行安全教育和培训，在掌握各项实验室安全管理办法和基本知识，熟悉各项操作规程后，方可开始实验操作。

3.农产品分析实验室要建立危险化学品台账，并及时、准确做好申请、购买、领用、使用、处置全过程记录，做到帐、卡、物相符。

4.试剂和药品的存放应有专用空间、存放符合的相关规范、并根据试剂和药品的性质分类，在存放处做相应标识、严禁在实验区堆积大量试剂和药品，有毒有害废液、化学及生物固体废弃物应集中处理。

5.取用药品时，要看清标鉴，不得误用。强酸、强碱及其他腐蚀性药品，勿沾到手和衣服上，如洒于桌面、地面，应先用水稀释，然后抹净。

6.实验室的水、电、气设施必须按规定安装，不得乱接临时线路。禁止私自使用取暖器，热得快等其他与实验无关的生活电器。

7.所有实验区严禁抽烟，存放或使用易燃易爆试剂和药品的实验区严禁使用明火。

8.严禁在实验区烹饪、用餐，严禁使用实验室的器皿盛装食物，严禁将食物带入实验室。

9.不得让与工作无关的外来人员进入实验室，不得在实验室内存放与实验无关的物品，不得堆放大量杂物堵塞逃生通道。

10.实验室必须配备消防器材、置于明显位置、取用方便之处，并指定专人负责、妥善保管，定期检查，经常进行安全教育，熟悉安全措施和消防器材的使用方法。

11.最后离开实验室的人员应检查水阀、电闸、煤气阀等，关闭门、窗、水、电、气后才能离开实验室。